Riesling

Die wertvollste und älteste Rebsorte.
Herkunft: Die genaue Herkunft ist nicht bewiesen. Schon Plinius (23-79n Chr.) beschrieb eine Rebsorte, die eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Riesling aufweist. Andere glauben, dass König Ludwig der Deutsche (843-876) Riesling am Rhein angepflanzt hat. Auch kann es sein, dass sich der Riesling aus der Wildrebe vitis vinifera, die am Rhein gewachsen ist, entwickelt hat. Der erste schriftliche Nachweis stammt aus Rechnungen des Rüsselsheimer Herrn Klaus Kleinfisch 1435 an seinen Graf Johann IV von Katzenelnbogen.

Name
Es gibt viele Synonyme z.B. Weißer Riesling, Rössling, Rieslinger , Rheinriesling
Der korrekte Name ist „Weißer Riesling"

Ansprüche an die Lage
Der Riesling stellt die höchsten Ansprüche an die Lage. Nur wenn ausreichend Wärme vorhanden ist, erreicht er seine Vollreife. Südost - oder Südwestlagen sind daher ideal.

Wein
Die Weine sind gekennzeichnet von einer feinen Rasse und Eleganz und einem unübertrefflichem Aroma nach Pfirsich, Apfel und Passionfrucht. Normalerweise sind die Weine leicht bis mittelschwer, und werden als stahlig, rassig und mineralisch beschrieben. Der Riesling besitzt die Fähigkeit ähnlich wie der Silvaner den Charakter der jeweiligen Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen. Man schmeckt sozusagen das „Terroir".
Aufgrund ihres hohen Säuregehaltes eignen sich Rieslingweine sehr gut zum Lagern.
Probieren Sie unseren Riesling trocken, die Riesling Spätlese „S" trocken oder unseren Riesling Classic.