Unsere Weine

Dr. Hinkel Weine stehen für ausgesuchte Differenzierung & Raffinesse: Qualität steht bei uns vor Quantität - Anschnittbegrenzung & Dauerbegrünung in den Rebzeilen sind hier die "magischen Worte".

Dies führt zwar zu einer geringeren Ernte, aber „die hat es dann in sich".
Sie ist charakterisiert durch sehr hohe Güte. Alle Schritte bis zum Ausbau der Weine im Keller, der Abfüllung und der Verkorkung liegen seit 17 Generationen in unseren sorgfältigen Händen. So besteht das Weingut Dr. Hinkel nun schon seit 310 Jahren.

Weingenuss steht an erster Stelle.

Weissweine
In unseren Weissweinen spiegelt sich die Lebendigkeit des Lebens.
Sei es ein Riesling mit seiner Frische, Spritzigkeit und Frucht oder einer unserer Burgunderweine, die durch ihre schöne Nachhaltigkeit im Geschmack und den typischen Kalkmergelboden eindeutig Terroir geprägt sind. Nicht zu vergessen die edelsüßen Trockenbeerenauslesen der Huxelrebe, die weltweit spitze sind.

Rotwein ist unsere Leidenschaft
Unsere Rotweine reifen in einem separaten Rotweinkeller in großen Holzfässern oder neuen Barriquefässern, sodass ein langsames Reifen bei ausreichender Sauerstoffzufuhr gewährleistet ist. Wir schenken unseren Rotweinen Zeit für ihre Entwicklung.
Nur so reifen hervorragende Rotweine mit einer feinen eleganten Struktur oder nachhaltige Barrique Rotweine, die den Gaumen mit den unterschiedlichsten Aromen auskleiden, und so den Weingenuss zum Erlebnis machen.

Aktuelles
Adventsbrunch im Weingut am 27. November 2016
Freuen Sie sich auf einen stimmungsvollen Adventsbrunch. Treffen Sie sich mit Ihren Freunden, Verwandten und Bekannten und genießen stimmungsvolle Stunden im Weingut. Verkosten Sie Weine bei... 
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